Ofta när det är lite extra stressigt hos oss blir det gärna pasta till middag. valfri pasta. Låt sjuda några minuter och när grädden tjocknat något lägg i räkorna och nykokt pasta och låt allt bli genomvarmt
Det går ju förstås utmärkt att koka köpt pasta också, antingen torkad eller färsk. Den här måltiden innehåller många av mina favoriter, såsom färsk spenat, soltorkade tomater och parmesan
Tillsätt peston i pastan och sockerärterna. 400 g pasta 150 g sockerärter300 g parmaskinka, tunt skivad. Koka pastan enligt paketet, låt sockerärterna koka med de sista 2 min. 400 g pasta
Färskpasta. Sätt på pastavattnet i en stor kastrull. Smält smöret till den färskapastan i en stekpanna och lägg sedan i vitlöken, ruccolan och tomaterna och låt de svänga runt i smöret
1500 g färska blandade tomater. 1400 g spagetti eller linguine 500 g färska blandade tomater 6 klyftor vitlök 3 msk smör 2 askar smörgåskrasse 3 msk olivolja salt och pepparKoka pastan riktigt al dente i välsaltat vatten, spara en kopp pastavatten. När vitlöken är mjuk, lägg i spagettin och en koppa pastavatten i stekpannan och låt den koka med vitlöken i 1 minut